Juillet 2019

UE 2.1.S1 – Biologie fondamentale

Université Paris Sud (75)

Sujet

Question 1 – Le noyau atomique est (2 réponses vraies) :

A. Composé de nucléons
B. Composé d’électrons
C. Neutre
D. Chargé positivement
E. Chargé négativement

Question 2 – Un anion est (1 réponse vraie) :

A. Chargé négativement
B. Un atome qui a perdu des protons
C. L’isotope d’un élément
D. Un atome qui a gagné des nucléons
E. Un atome qui a perdu des électrons

Question 3 – La liaison hydrogène (1 réponse vraie) :

A. Implique un atome de zinc
B. Est une liaison faible
C. Est une liaison forte
D. Résulte de l’attraction entre un cation et un anion
E. Est une liaison ionique

Question 4 – La teneur moyenne en eau dans un organisme adulte sain est de (1 réponse vraie) :

A. 20 à 30%
B. 30 à 40%
C. 40 à 50%
D. 50 à 60%
E. 60 à 70%

Question 5 – L’eau (4 réponses vraies) :

A. Est un solvant
B. Est une molécule bipolaire
C. Est un réactif chimique
D. Est acide
E. Intervient dans le transport des nutriments

Question 6 – Le phénomène d’osmose permet le passage (1 réponse vraie) :

A. De l’eau
B. Des protéines
C. Des lipides
D. Des glucides
E. De l’ADN

Question 7 – La concentration plasmatique en ions potassium est appelée (1 réponse vraie) :

A. Le sodium
B. Le carbone
C. L’oxygène
D. L’hydrogène
E. Le magnésium

Question 8 – Une concentration ionique plasmatique est exprimée en (1 réponse vraie) :

A. L/mol
B. g/mol
C. mmol/L
D. mmol/g
E. kg

Question 9 – L’hémoglobine permet le transport des composés suivants (2 réponses vraies) :

A. N₂
B. O₂
C. CO₂
D. Mg²⁺
E. SO₄^2-

Question 10 – La norme de la calcémie est (1 réponse vraie) :

A. 2,3 à 2,6 mmol/L
B. 2,3 à 2,6 mol/L
C. 35 à 55 mmol/L
D. 35 à 55 mol/L
E. 10 à 50 mmol/L

Question 11 – L’atome de sodium est symbolisé par (1 réponse vraie) :

A. Na
B. Ca
C. K
D. Zn
E. Mg

Question 12 – Parmi la liste suivante, les oligoéléments sont (4 réponses vraies) :

A. L’aluminium
B. Le chlore
C. Le fluor
D. Le zinc
E. L’iode

Question 13 – Parmi la liste suivante, les vitamines liposolubles sont (3 réponses vraies) :

A. La vitamine A
B. La vitamine B
C. La vitamine C
D. La vitamine D
E. La vitamine E

Question 14 – Le glycogène (2 réponses vraies) :

A. Est présent dans les cellules hépatiques
B. Est constitué d’acides aminés
C. Est très présent dans l’alimentation
D. Est un polysaccharide
E. Est un lipide

Question 15 – Chez un individu sain, la glycémie normale entre les repas est d’environ (1 réponse vraie) :

A. 0,56 mmol/L (0,1 g/L)
B. 5,6 mmol/L (1 g/L)
C. 56 mmol/L (10 g/L)
D. 560 mmol/L (100 g/L)
E. 2777 mmol/L (500 g/L)

Question 16 – Les phospholipides (2 réponses vraies) :

A. Sont des lipides membranaires
B. Appartiennent à une classe de triglycérides
C. Sont des lipides de réserve
D. Contiennent des atomes de carbone
E. Comportent des liaisons peptidiques

Question 17 – Les stéroïdes (1 réponse vraie) :

A. Sont des molécules hydrophiles
B. Comportent 5 acides gras
C. Sont des glucides
D. Le taux normal de cholestérol est compris entre 150 et 250 g/L (0,3 et 0,6 mol/L)
E. Les lipoprotéines HDL transportent le cholestérol jusqu’au foie

Question 18 – Les protéines (3 réponses vraies) :

A. Sont constituées d’acides aminés
B. La liaison entre les acides aminés est appelée liaison peptidique
C. Il existe environ 100 acides aminés différents
D. L’amidon est une protéine
E. La traduction est le passage de l’ARNm à la protéine

Question 19 – Une protéine couplée de façon covalence à un glucide est appelée (1 réponse vraie) :

A. Glycolipide
B. Holoprotéine
C. Glycoprotéine
D. Polysaccharide
E. Lipoprotéine

Question 20 – Les enzymes sont (1 réponse vraie) :

A. Des protéines
B. Des lipides
C. Des triglycérides
D. Des acides gras
E. Des glucides

Question 21 – Les acides nucléiques (1 réponse vraie) :

A. Un nucléotide est constitué de deux acides aminés
B. L’ADN et l’ARN contiennent les mêmes bases azotées
C. L’ADN est structuré en feuillet β
D. L’ADN est le support de l’information génétique
E. L’ADN est présent dans le peroxysome

Question 22 – Le cycle cellulaire (3 réponses vraies) :

A. Le matériel génétique est dupliqué avant la mitose
B. La phase G1 est une phase de croissance
C. La plus grande partie du cycle cellulaire est occupée par la phase G2
D. L’interphase se divise en 3 phases
E. La phase G0 correspond à la phase de réplication de l’ADN

Question 23 – Le nombre de cellules filles formées par mitose est (1 réponse vraie) :

A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
E. 6

Question 24 – La méiose (3 réponses vraies) :

A. Concerne les cellules germinales
B. Comprend 2 divisions cellulaires successives
C. Comporte une phase S
D. Est plus longue que la mitose
E. Conduit à l’obtention de 10 cellules filles

Question 25 – Les fonctions fondamentales des épithéliums sont (3 réponses vraies) :

A. La protection
B. L’absorption
C. La sécrétion
D. Le soutien
E. La réserve d’énergie

Question 26 – Concernant la peau (1 réponse vraie) :

A. Est l’épiderme
B. Est l’hypoderme
C. Est le derme
D. Est un follicule pileux
E. Est un neurone

Question 27 – La membrane cellulaire (1 réponse vraie) :

A. Toutes les membranes cellulaires ont une structure très différente
B. Les glycolipides sont présents à la surface des membranes
C. Les protéines constituent 10 % de la membrane cellulaire
D. Les acides gras rigidifient la membrane cellulaire
E. L’ADN permet la formation de pores membranaires

Question 28 – L’endocytose (3 réponses vraies) :

A. Permet le passage des molécules du milieu extracellulaire vers le milieu intracellulaire
B. Fait intervenir des vésicules
C. Permet le passage des molécules du milieu intracellulaire vers le milieu extracellulaire
D. Active la pompe Na+/K+/ATPase
E. Fait intervenir le cytosquelette

Question 29 – Une double membrane est présente dans (1 réponse vraie) :

A. Les ribosomes
B. Le réticulum endoplasmique
C. Le peroxysome
D. Le lysosome
E. La mitochondrie

Question 30 – Le cytosquelette (4 réponses vraies) :

A. Intervient dans la transcription
B. Est constitué de protéines
C. Intervient dans la division cellulaire
D. Est présent dans les myocytes
E. Donne la forme de la cellule

Question 31 – L’appareil de Golgi (2 réponses vraies) :

A. Fait le lien entre le réticulum endoplasmique et la membrane cellulaire
B. Permet la synthèse des lipides
C. Intervient dans la traduction
D. Joue un rôle dans l’exocytose
E. Contient l’ADN

Question 32 – Chez l’homme sain, le taux de globules rouges par mm³ (microlitre) de sang est compris entre (1 réponse vraie) :

A. 1 x 10⁶
B. 2 x 10⁶
C. 5 x 10⁶
D. 10 x 10⁶
E. 20 x 10⁶

Question 33 – Les plaquettes (2 réponses vraies) :

A. Possèdent une protéine appelée hémoglobine
B. Sont plus nombreuses que les globules rouges
C. Sont aussi appelées thrombocytes
D. Interviennent dans l’hémostase
E. Sont synthétisées dans le foie

Question 34 – La coagulation sanguine (1 réponse vraie) :

A. Correspond à la formation des protéines
B. Est aussi appelée hémostase primaire
C. Correspond à la formation de la fibrine
D. Permet de dissoudre le caillot sanguin
E. Fait intervenir la vitamine A

Question 35 – Les récepteurs canaux permettent le passage (1 réponse vraie) :

A. De protéines
B. De lipides
C. De glucides
D. D’ADN
E. D’ions

Question 36 – Les jonctions serrées (1 réponse vraie) :

A. Sont des jonctions imperméables
B. Permettent le passage de protéines
C. Sont présentes dans les synapses chimiques
D. Sont présentes sur la membrane nucléaire
E. Permettent la réplication de l’ADN

Question 37 – Concernant la cellule nerveuse (4 réponses vraies) :

A. Est une dendrite
B. Est un nœud de Ranvier
C. Est un axone
D. Est un noyau
E. Est une arborisation terminale

Question 38 – La synapse (2 réponses vraies) :

A. Correspond au prolongement des dendrites
B. Permet le transfert de l’influx nerveux d’une cellule à l’autre
C. Libère du glucose dans la fente synaptique
D. Libère des neurotransmetteurs
E. Se trouve majoritairement dans le noyau

Question 39 – Le potentiel d’action du neurone (1 réponse vraie) :

A. Répond à la loi du tout ou rien
B. Est décomposé en 2 phases
C. La dépolarisation permet l’entrée des ions K⁺
D. La repolarisation fait intervenir les canaux à Mg²⁺
E. L’hyperpolarisation correspond à l’entrée des ions Ca²⁺

Question 40 – La contraction musculaire (1 réponse vraie) :

A. Lors de la contraction musculaire, les sarcomères s’allongent
B. Les myofilaments fins contiennent des molécules de myosine
C. Le glissement des filaments nécessite la présence d’ATP
D. Tous les muscles sont organisés en sarcomères
E. Le sarcomère mesure environ 10 cm

Source: Université Paris Sud

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