Avril 2017

UE 2.1.S1 – Biologie fondamentale

IFSI du CH de Cholet (49)

Sujet

Questions à réponse courte (5 pts)

Citez la plus petite unité d’un élément chimique
Citez les éléments constituants la molécule d’eau
Citez la protéine plasmatique permettant le transport de l’oxygène vers les tissus
Comment appelle-t-on un manque de potassium dans le sang ?
Citez l’ion le plus abondant dans le liquide extracellulaire

Questions à choix de réponse vrai/faux (5 pts)

Les molécules sont la combinaison chimique de deux atomes ou plus
Une molécule d’eau est construite en utilisant des liaisons covalentes
L’oxygène est l’élément le plus présent en masse dans le corps humain
Le neutron est électriquement positif
La molécule d’hydrogène est formée grâce à une liaison ionique entre deux atomes d’hydrogène
La production d’Adénosine Tri Phosphate est essentielle à la contraction musculaire
La diffusion facilitée ne demande pas de consommation d’énergie
Le transport passif se produit dans le sens du gradient de concentration
Un acide est une substance qui libère des ions hydrogène H+
Une solution à pH = 8 est une solution acide
Un pH sanguin normal est compris entre 6,35 et 6,45
L’ADN est une molécule à double hélice
Le réticulum endoplasmique rugueux est parsemé de ribosomes
L’ARN ribosomal intervient dans la synthèse des protéines
L’ADN contient les caractères héréditaires
Le cycle cellulaire comprend la mitose pendant laquelle la quantité d’ADN est doublée
Le tissu épithélial recouvre la totalité de la surface externe du corps
L’interphase correspond au temps entre deux divisions
Les lipides sont les constituants principaux de la membrane cellulaire
Le potassium peut traverser la membrane cellulaire contre le gradient de concentration

Questions à choix multiples (10 pts)

Cochez la ou les bonnes réponses

1) Dans le transport actif, le déplacement des substances se fait :

a) Selon le gradient de concentration
b) Contre le gradient de concentration
c) En consommant de l’énergie

2) Le catabolisme est :

a) Un processus de dégradation des grosses molécules en produisant de l’énergie
b) Un processus de synthèse des grosses molécules

3) L’hémoglobine est une protéine :

a) Porteuse de quatre unités d’hème
b) Renfermant deux atomes de fer se combinant avec des molécules d’oxygène

4) La pompe Na/K ATP ase :

a) Est une protéine membranaire
b) Intervient dans la diffusion facilitée

5) La mitose :

a) Est le scindement des chromosomes et la répartition de deux jeux identiques de chromosomes
b) Comprend la prophase, la métaphase, l’anaphase et la télophase
c) Se termine par l’apoptose

6) Concernant les nutriments :

a) Les vitamines B6 et B12 agissent sur le métabolisme des protéines
b) Dans une alimentation équilibrée, nous retrouvons 12 à 15% de nutriments sous forme de protéines
c) Les vitamines A et D sont des vitamines hydrosolubles
d) Chaque gramme de glucides fournit 4 Kcal

7) Concernant le potassium :

a) La norme de la kaliémie est de 140 mmol/L
b) L’excès de potassium dans le sang peut provoquer un trouble du rythme cardiaque
c) La crampe est l’un des signes retrouvés lors d’une hypokaliémie

8) Concernant la cellule :

a) L’endocytose permet l’évacuation de grosses molécules vers le milieu extra cellulaire
b) Le réticulum endoplasmique granuleux permet la synthèse des protéines
c) Le ribosome participe à la synthèse des protéines
d) Les protéines acquièrent leurs formes actives dans le dictyosome de Golgi

9) Associez les nutriments aux sources alimentaires :

a) Les lipides
b) Les protéines
c) Les glucides rapides
d) Les glucides lents

1) Le pain
2) L’avocat
3) Le miel
4) La dinde

10) Associez les nutriments aux sources alimentaires :

e) Les fibres
f) Le calcium
g) Le magnésium
h) L’iode

5) Le chocolat
6) Les épinards
7) Le poisson
8) Le yaourt